原装正品 Cabeca De Toiro 牛头珍藏红酒 葡萄牙葡萄酒

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  • 品牌:牛头
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  • 配料表:国产多瑞加葡萄
  • 保质期:999999
  • 食品添加剂:无
  • 净含量:750ml
  • 品牌:牛头
  • 系列:珍藏红葡萄酒
  • 套装规格:单支
  • 葡萄酒种类:红葡萄酒
  • 葡萄酒等级:葡萄牙产区
  • 葡萄种类:其他
  • 口味:干葡萄酒(含糖量小于4克/升)
  • 饮酒场合:团圆小酌区
  • 产地:葡萄牙
  • 包装方式:包装

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国产多瑞加(Touriga Nacional)国产多瑞加(Touriga Nacional)

中文别名:
国产多瑞加
外文别名:
Bical Tinto, Mortagua, Mortagua Preto, Preto Mortagua, Touriga, Touriga Fina, Tourigao, Tourigo Antigo, Tourigo do Dao, Turiga.
原产地:
葡萄牙
种植区域:
葡萄牙、美国、澳大利亚、南非、西班牙、新西兰

典型香气:草莓、黑醋栗、蓝莓、桑椹、樱桃、李子干、核桃、紫罗兰、松树、丁香、焦糖、咖啡、黑巧克力和烟熏味等。

在葡萄牙,国产多瑞加(Touriga Nacional)是酿制波特酒受推崇的葡萄品种,并日益成为酿制优质干红葡萄酒的推崇品种(不仅仅是在葡萄牙)。在杜罗河(Douro)谷和(Dao)产区(堵产区可能是该品种的原产地),果小的国产多瑞加十分低产,酿制出的葡萄酒颜色深浓,单宁厚重,浓缩度高。

国产多瑞加力十分旺盛,不过很容易出现座果率低的情况,即每株葡萄树所结的果实可能只有300g,这使得它并不受葡萄种植者们的青睐。因此,在20世纪中期,该品种几乎绝迹。后来人们在该品种的克隆选择上花费了大量的精力,培育出了新的克隆品种,这些新品种更多产,平均含糖量更高。

国产多瑞加的种植面积如今占杜罗河产区葡萄总种植面积的2%,不过在堵的整个红葡萄酒产区,其种植面积至少占20%。国产多瑞加也慢慢地扩散至葡萄牙南部的其他地区,包括埃斯特雷马杜拉(Estremadura)、特茹(Ribatejo)和阿连特茹(Alentejo)。2004年,国产多瑞加在葡萄牙的总种植面积达到了3,500公顷。此外,该品种在澳大利亚(尽管这里种植的国产多瑞加并非的克隆品种)及西班牙也有种植,并且将有望在其他非常优秀出现。

 

Cabeca De Toiro

牛头珍藏红酒
这是一款来自葡萄牙中部名酒区Ribatejo的干红葡萄酒,Ribatejo这个地方同时也是葡萄牙临大西洋岸的观光小镇之一。酒标上的“RESERVA”代表“同一年份的葡萄酒中质量的葡萄酒”,“RESERVA”这样的标记在好的葡萄牙葡萄酒瓶身上都可看见,当然2009年对于很多葡萄品种来说都是一个比较好的年份,这款“牛头”也不例外。

它之所以被葡萄牙人民冠以“牛头”的称号,显然与它强劲有力的口感有关。这款酒的葡萄品种是葡萄牙有代表性的两种:Touriga Nacional和Castelao,一比一的匹配再加上在法国橡木桶中9个月的陈酿,让它的味道散发出醇厚和霸气,喜欢浓烈口味葡萄酒的人士很可能会对其心生爱恋,比如记者本人。

事实上,这是当天试的第三款酒,前边两款相对偏淡,而对于我这种偏好赤霞珠一类的人士来说,总觉得浓重醇厚的葡萄酒才是我的那杯酒。果然,在喝到这款“牛头”的时候,那熟悉的感觉出现了。如丝的丹宁滑进口里,带着果味包裹了整个口腔,后味是一种持久稳定的释放,你可以感觉到酒体在充分表达它的张力,渐渐生发出迷人的魅力,难以抵挡,配上来自雪域的牦牛肉干,堪称绝妙。

 

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